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Un broyeur « mort » attend presque toujours qu’on appuie sur un bouton.

Il ronronne mais rien ne tourne · Silence complet à la mise en marche · Il marchait hier · L’eau remonte dans l’autre cuve · Il broie normalement mais l’eau descend lentement · Une odeur de brûlé · Il a tourné, cliqué, puis s’est arrêté · Le bouton de réarmement ne tient pas · Quelqu’un a déjà essayé la ventouse
GratuitCouper, clé six pans dans le dessous, tourner dans les deux sens
GratuitLe bouton rouge sous l’appareil — un silence veut dire qu’il a déclenché
RemplacerOdeur de brûlé, eau dans le carter, ou dix ans de service
Facile · 15 min · Tout se règle dessous. Rien ne se règle dans la cuve

Sous l’évier en coupe : la cuve, le vidage, le corps du broyeur suspendu dessous, l’évacuation vers le siphon en U et la sortie ; en bas à gauche, le dessous de l’appareil avec le six pans creux au centre, le bouton de réarmement rouge à côté et le câble avec sa fiche ; en bas à droite, la chambre de broyage en coupe avec le plateau, les deux molettes, la couronne dentée et un os coincé

diagnostic
En panne
—
Où
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État
—
Ensuite
—
ce que vous pouvez toucher panne correct Cliquez la plomberie, le dessous ou la chambre

Deux pannes différentes, une seconde d’écart, et elles se réparent aux deux bouts de la machine

La première chose que tout le monde fait, c’est de plonger la main dans la cuve pour tâter. C’est le mauvais geste, deux fois. Le blocage n’est pas dans la cuve : il est entre le plateau et la couronne, dans un jeu horizontal que l’on n’atteint pas par le haut — tout ce que vos doigts touchent là-haut était déjà vide. Et ce qu’il y a en dessous n’est pas un jeu de lames mais deux molettes projetées vers l’extérieur par la force centrifuge, dans une chambre pleine d’os brisés et peut-être de verre. Hors tension, elles ne bougeront pas toutes seules, mais votre main est tout de même dans un récipient de choses cassées, et le geste suivant de ce travail va faire tourner le plateau.

Servez-vous donc de vos oreilles, car le bruit sépare tout le problème. Un ronflement signifie que le moteur est alimenté et ne peut pas tourner : c’est un blocage, et la réponse est le six pans creux en dessous. Un silence total signifie que le moteur n’est pas alimenté du tout : c’est la protection thermique, et la réponse est le bouton rouge sur le dessous — également en dessous. Remarquez qu’aucune des deux réponses n’est dans la cuve. Les deux se suivent aussi très souvent, parce qu’un blocage appelle un courant énorme, et qu’un courant énorme déclenche le thermique en quelques secondes. Le vrai ordre est donc réarmer d’abord, tourner la clé ensuite : dans l’autre sens, vous libérerez le plateau et vous n’entendrez toujours rien.

La physique explique la légende qui suit ces machines — « il est mort du jour au lendemain ». Un moteur universel en rotor bloqué appelle trois à six fois son courant nominal. Le coupe-circuit thermique est délibérément à réarmement manuel, pas automatique : une protection qui se réenclenche seule sur une machine où une main peut entrer serait une très mauvaise idée. Donc une fois déclenché, l’appareil est silencieux et le reste jusqu’à ce que quelqu’un appuie sur ce bouton. Il n’est pas mort. Il attend.

Trois pannes, trois réponses

Il ronronne et ne tourne pas, c’est un blocage. Coupez l’alimentation pour de bon — débranchez la fiche si le câble va à une prise sous l’évier, car un interrupteur mural n’est pas un consignation et vous allez mettre un outil dans la machine. Puis trouvez le six pans creux au centre du dessous et tournez avec une clé de 6 mm, dans les deux sens. C’est l’aller-retour qui marche : dans un seul sens, on enfonce l’obstruction plus profondément dans le jeu. Une fois libéré, l’obstruction est remontée sur le dessus et une pince peut l’attraper — jamais la main.

Il est complètement silencieux, c’est le thermique. Écartez d’abord les réponses ennuyeuses : la fiche est enfoncée, la prise fonctionne, l’interrupteur mural est en marche, et s’il y a un interrupteur sous l’évier, il est en marche. Puis appuyez sur le petit bouton rouge du dessous. Il cliquette et reste enfoncé quand il a déclenché, et l’appuyer constitue toute la réparation la plupart du temps. Si le bouton est dur et ne bouge pas, il n’a pas déclenché et la panne est en amont. S’il cliquette puis ressort aussitôt à la mise en marche, le bobinage est en court-circuit, et c’est un remplacement, pas une réparation.

Il broie parfaitement mais l’eau descend lentement, ce n’est pas le broyeur du tout. L’évacuation ou le siphon est partiellement bouché, et l’indice est que la machine semble tout à fait normale. Sur un évier double, l’eau qui remonte dans l’autre cuve dit la même chose. Ne touchez pas au broyeur : la pièce à ouvrir est le siphon en U sous l’évier, qui a un petit bouchon ou deux écrous glissants. Mettez une bassine dessous, ouvrez, et dégagez. Déposer la machine pour un siphon bouché, c’est une heure de travail et un joint neuf pour rien.

Trois règles, et la première concerne votre main. Ne mettez jamais la main dans la chambre, sous tension ou non. Ni pour tâter le blocage, ni pour retirer quelque chose. Le jeu où les choses se coincent n’est pas atteignable par le haut : la main ne sert à rien là-dedans tout en étant entourée d’os brisés et de verre, et la chose suivante que vous ferez peut faire tourner le plateau. Utilisez une pince, ou la clé six pans. Ne versez jamais de déboucheur dans un broyeur. Il est fait pour les canalisations, pas pour une chambre de broyage : il laisse une flaque de soude dans un endroit qui tourne, et à la prochaine mise en marche il gicle. Il ne dissout pas non plus les os ni les noyaux, qui sont justement ce qui bloque ces machines. Ne tâtez jamais avec un manche de cuillère ou un balai. Cela n’atteint pas le blocage, mais cela tord une molette ou ébrèche la couronne, transformant une réparation gratuite en machine neuve.

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